器についての知識や創作について、関連グループ校である倉敷芸術科学大学芸術学部との連携をも視野に入れ、作り上げた料理をどんな器に盛りつけたらよいか自ら考え、器を創作します。さらに、伊万里、備前焼等の和食器から、マイセン、ウェッジウッド等の西洋食品やガラス食器に至るまで、その造形や歴史を学び、最終的には簡単な鑑定ができるまでの審美眼を養います。
